14 октября (вторник) в 19:00 центр "Архэ" приглашает на лекцию
«Как устроены исследования питания»
курса «Что физиологи знают про еду?»
Наука о питании — одна из самых сложных областей, потому что еда связана со всем организмом и образом жизни. А еще потому что за областью науки стоят огромные деньги и интересы тех, кто хочет их заработать. В этой лекции мы разберём, как учёные проводят исследования: от экспериментов на животных до масштабных наблюдений за людьми. Вы узнаете, почему так трудно дать однозначный ответ на вопрос «полезен ли этот продукт?» и как отличить качественные данные от мифов.
Лектор: Антон Захаров, физиолог, популяризатор науки