В гостях Библиотеки Планетарий 1 Иванова Вера Анатольевна, к.т.н., доцент факультета биотехнологий Университета ИТМО.
На лекции обсудим, что скрывается за понятием «микробиота человека», каково значение микроорганизмов желудочно-кишечного тракта. Разберемся, какую роль играют пищевые волокна в процессах пищеварения и поддержании здоровья. Узнаем, в каких продуктах можно найти пищевые волокна. И выясним, какая существует связь между кишечной микробиотой, неперевариваемыми углеводами и индексом массы тела?
Спикер: Иванова Вера Анатольевна, к.т.н., доцент факультета биотехнологий Университета ИТМО