Каждый день мы выбираем еду по вкусу, сервируем знакомые блюда, пользуемся приборами, зовём друзей в гости, сохраняем интересные рецепты, используем соусы, балуем едой близких, хотим впечатлить кого-то важного. Правда же, самые обычные действия?
Если посмотреть на всю историю человечества, этим действиям в современном виде не так много лет — всего два-три века.
На лекции обсудим, кто же смог найти эти решения, как и зачем записал их и к чему это привело.
Лектор — Полина Трояновская, психолог, профессиональный дегустатор, сомелье, ведущая гастрономических лекций, экскурсий, дегустаций, автор телеграм-канала «Мне только попробовать».
Встреча пройдёт в рамках курса «Как появился наш съедобный мир?».