Улун — самый изящный и ароматный чай.
Улун называют чайным совершенством. Аромат улунов пробуждает поэтичность, призывая видеть и слышать прекрасное, гармонизируя и выравнивая суетные настроения. Небольшими чашечками, глоточек за глоточком, впитывая в себя естественную красоту самой природы, мы становимся ближе и понятнее самим себе. Стоит ли торопиться? Возьмем глиняный чайник, согреем утварь, понаблюдаем игру ароматов и вкусов.
Эта беседа – о приготовлении сильноферментированных китайских улунов, о традициях чаепития на родине бирюзового чая и о глиняных чайниках. А заваривать и пробовать мы будем улуны УИшани и Гуандуна.